• Keukeninspiratie

    Kokoslimoentaart
  • Grootste vegetarisch Food Festival van Nederland

    vegan food festival
  • Christmas Edition Rotterdam

    FOODFEST_logo_winter_HIGH
  • Gratis, toegankelijk en lekker!

    vegan festival

Het grootste plantaardige food festival van Nederland:

20-04-2016

Wil je vaker vegetarisch eten, maar weet je niet waar te beginnen? Kom dan inspiratie opdoen bij één van de Viva Las Vega’s Food Festivals! Wij laten je zien wat de plantaardige keuken te bieden heeft. Je leest het goed: alles wat je kan proeven, kopen, ruiken bij dit festival is 100% vegetarisch en vegan!

Je kunt ons inmiddels op meerdere locaties in Nederland terugvinden.

Een korte greep uit het aanbod: shoppen en proeven op de duurzame food en lifestyle market, culinaire workshops, genieten van films en muziek, interessante lezingen en relaxen onder het genot van een plantaardig hapje en drankje. Wij zijn er voor iedereen die van lekker eten houdt. Het maakt niet of of je vegan, vegetariër of een andere levensgenieter bent.

 

Onze bezoekers aan het woord:

“Een bezoek aan het Viva Las Vega’s Food Festival is een ontdekkingsreis voor een beginnende flexitariër zoals ik. Ik kom vol inspiratie (en met heel veel lekkere producten) thuis na een dagje bij Viva Las Vega’s Food Festival!”

Steffie Thijs (26) , bezoeker VLV Food Festival Nijmegen 2015

“Om gezondheidsredenen raadde de dokter me aan gezonder te eten. Meer groenten, minder vlees. Help! Het Viva Las Vega’s Food Festival in Amsterdam kwam net op het juiste moment. In één van de workshops leerde ik dat gezond plantaardig koken helemaal niet saai of moeilijk is. En wat een verrassend aanbod op de markt! Ik kom als kersverse vegetariër niets tekort.”

Jacob Van Duijn (54), bezoeker VLV Food Festival Amsterdam 2014

 

food sampling vegan

 

Deelnemen:

Viva Las Vega’s gelooft in een plantaardige toekomst en we willen het de consument (in het bijzonder de flexitariër) makkelijker maken om plantaardige alternatieven te leren kennen. We zijn een non-profit organisatie zonder commercieel oogmerk. De opbrengsten van het festival gaan integraal naar campagnes waarmee we Nederland uitdagen te kiezen voor gezonder, milieu- en diervriendelijker voedsel. Wij zijn daarom erg blij met bedrijven die aan deze toekomst meewerken.

Omdat wij één van de weinig 100% plantaardige festivalsin Nederland zijn, trekken we bezoekers aan uit alle hoeken van het land. Uit enquêtes naar aanleiding van de voorgaande festivaledities bleek dat het festival zowel bewuste vleeseters als vegetariërs aanspreekt. Onlangs verscheen in een rapport van Natuur en Milieu dat maar liefst 86% van de Nederlanders flexitarier of vleesminderaar is. Gezondheid en een nieuwsgierigheid naar een nieuwe manier van koken en eten, zijn hierbij de belangrijkste drijfveren.

Wil jij met jouw bedrijf deel uitmaken van één van onze festivals? Of wil je als sponsors jouw merk zichtbaar maken en bijdragen aan de publiekscampagnes van Viva Las Vega’s?
Bekijk hier de opties of stuur een mailtje naar veerle@viva-las-vegas.nl

 

IMG_2803

Vrijwilligers

Mede dankzij de steun van donateurs, partners en sponsors wordt dit evenement mogelijk gemaakt. De belangrijkste aandrijvers van de Viva Las Vega’s Food Festivals zijn toch wel onze vrijwilligers. We werken met gedreven lokale coördinatoren en teamleden. Ook op de dag zelf staan tientallen vrijwilligers klaar om de handen uit de mouwen te steken. Wil jij ook helpen? Meld je dan aan als vrijwilliger.

fruit-BorderMaker

Eerste vega kerstmarkt verwelkomt 5000 bezoekers

29-12-2015
Glühwein, oliebollen, warme worst – alle ingrediënten van een gezellige kerstmarkt waren aanwezig bij het Viva Las Vega’s Food Christmas Edition van 18 tot 20 december in Rotterdam. En alles was ook nog eens 100% plantaardig. 

Viva Las Vega´s sluit 2015, een belangrijk jaar voor de vega-beweging in stijl af. 

Bekijk hier alle foto's
Bekijk hier alle foto’s

 

Kanteljaar

2015 vertoonde veel kenmerken van een kanteljaar voor de vega-beweging. De Gezondheidsraad adviseerde voor het eerst om minder vlees te eten, zowel om gezondheids- als milieuredenen. Haar Amerikaanse evenknie DGAC deed hetzelfde. In de aanloop naar de historische klimaatconferentie in Parijs was er meer dan ooit aandacht voor de gevolgen van de vee-industrie op het milieu. Silicon Valley investeerde massaal in innovatieve vervangers van vlees, melk en eieren. De Nederlandse vleesconsumptie nam af. En last but not least: Arnold Schwarzenegger en Stevie Wonder schaarden zich publiekelijk achter vleesvermindering. En dat is nog maar een klein greep uit de vega hoogtepunten van 2015.

cupcakes

Bekijk hier alle foto’s
poffertjes

 

5000 bezoekers, 50 standhouders

Dat jaar sloot Viva Las Vega´s, de stichting die vega eten leuk, lekker en makkelijk maakt voor iedereen, af met nog een primeur: een volledig plantaardige kerstmarkt. In Duitsland zijn vegetarische en vegan kerstmarkten al jaren een grote publiekstrekker, maar in Nederland of België nog nooit vertoond. Het festival bood drie dagen lang eetinspiratie voor vegetariërs, flexitariërs en alle andere lekkerbekken. Ook kon je er terecht voor originele en duurzame kerstcadeaus, en op zondagochtend zelfs een diervriendelijke kerstdienst verzorgd door Vegan Church. Met 5000 bezoekers, bijna 50 standhouders en een rijkgevuld programma met muziek, dans en sprekers was het eerste kerstfestival een succes te noemen. “Ik heb drie dagen genoten van een fantastische sfeer, lieve mensen, het prachtige weer en uiteraard lekker eten!” vertelt bezoeker Anja Hermanus-Schröder.

vlv kerst

Bekijk hier alle foto’s
x Wouter vd Wolk - Dag 1 - VLV Kerst 20157Y4A9990

 

Koudste ijsje

Het festival bood daarnaast volop ruimte voor innovatie. Bezoekers konden proeven van het koudste ijsje ter wereld, dat door Glacier Fou met behulp van stikstof wordt bevroren op een temperatuur van -200 graden Celsius. In de tentoonstelling ¨Kerst in de Stal¨ stapte je met een 3D-bril op een varkensstal in. Viva Las Vega´s voorzitter Veerle Vrindts gaf een presentatie geven waarin zij terugblikte op het afgelopen jaar en een aantal hoopvolle verwachtingen uitsprak voor de toekomst.

glacier fou

Bekijk hier alle foto’s
Eugene Klerk - VLV kerst 201512362714_995840210463717_1035544699100153920_o

Goede voornemens

Een van die verwachtingen was een uitnodiging om deel te nemen aan de VeggieChallenge, een uitdaging om dertig dagen minder vlees te gaan eten. Viva Las Vega’s biedt gratis ondersteuning met tips, recepten en een dagelijkse nieuwsbrief. Al meer dan 4000 mensen doen om 2016 met een duurzaam voornemen te starten.

Inschrijven kan op www.veggiechallenge.nl

veggiechallenge

Alles over het Viva Las Vega’s Food Festival Christmas Edition 2015!

26-11-2015

FOODFEST_EVENT-PICTURE_12

FOODFEST_logo_winter_HIGH santa-claus-1012097_640
Praktisch Standhouders Programma

 

hot-chocolate-1047608_640 LUSH Nordic Pop and German Techno box-15737_1920
Openingstijden Partners Meld je aan!

VLV Amsterdam 2015 – Record Grootste vegan cupcake

26-06-2015

CUPCAKEAmsterdam – zaterdag 27 juni 2015, 11:00

Ruim een halve meter luchtige cake, van vanille en chocolade, bedekt met een dikke laag zoete topping en roze fondant. De kers op de taart? Geen dierenleed en goed voor het milieu.

Aanstaande zaterdag doet Stichting Viva Las Vega’s een recordpoging om de grootste veganistische cupcake ter wereld te bakken. Je leest het goed: een megastalvrije mega-cupcake. Tijdens het Viva Las Vega´s Food Festival in Amsterdam wordt de cake aan het publiek gepresenteerd en kunnen alle zoetekauwen een hapje komen proeven.

De cake zal gebakken worden door cateraar Boiling Point uit Nijmegen, gespecialiseerd in plantaardig eten en niet bang voor een uitdaging. “We kennen cupcakes als minigebakjes met kleurrijke botertoppings. Nu maken wij juist een mega-variant, en zonder boter of eieren erin. Wij houden wel van een beetje anders.” lacht bakster Tijana van Boiling Point. “Het wordt nog een hele onderneming om de cupcake – minstens 60 centimeter hoog en 30 centimeter breed – in een oven te passen. En oh ja, als je hem doorsnijdt zie je zebrastrepen!”

De recordpoging vormt het startschot van het Viva Las Vega’s Food Festival, waar ook de rest van de dag genoeg te vinden zal zijn voor de bewuste lekkerbek. Ook staan kookworkshops, films, lezingen en entertainment op het programma. Stichting Viva Las Vega´s wil met het festival laten zien hoe lekker en gevarieerd plantaardig eten kan zijn.

“Door vaker plantaardig te eten en minder vaak vlees, vis of zuivel spaar je dierenlevens én doe je iets goeds voor het milieu en je gezondheid. Voor het produceren van vlees zijn immers veel water, land en grondstoffen nodig. Zoveel zelfs dat je met plantaardige producten gemiddeld 8 keer zoveel mensen te eten geven kan dan met dierlijke producten.” vertelt Veerle Vrindts, voorzitter van Stichting Viva Las Vega’s.

Hoeveel monden de grootste vegan cupcake ter wereld kan voeden, zal duidelijk worden aanstaande zaterdag om 11:00 uur. Alle gegadigden krijgen een stukje tot er niets meer van overblijft. De festivalorganisatie rekent op zo’n 2000 bezoekers. De toegang is gratis.

—————–

Wat: Recordpoging om de grootste vegan cupcake ter wereld te bakken (en te proeven)

Waar: Viva Las Vega’s Food Festival Amsterdam, Gaasterlandstraat 3-5, Amsterdam Zuid

Wanneer: 27 juni 2015, 11.00 uur

Meer info: www.vlvfoodfestival.nl

Contactpersoon: Veerle Vrindts – +31 (0) 6 87931072 – veerle@viva-las-vegas.nl