• Ticketverkoop start 2 april

    groen
  • Nijmegen

    lekkers4
  • 26 april

    lekkers3
  • Kookworkshops

    kookworkshops
  • Festival ook leuk voor kinderen!

    20120630_7260

Levende voeding bij Crudo

31-03-2015

Crudo geeft twee workshops bij het Viva Las Vega’s Food Festival in Nijmegen. Vanaf 2 april kun je je hiervoor inschrijven.

Sinds december 2014 is er in Nijmegen een bijzonder restaurant geopend dat uitsluitend rauwe vegan gerechten serveert. Boetje Broeders, eigenaresse van Crudo vertelt haar persoonlijke verhaal over hoe dit voedsel haar en haar gezin hielp om te genezen en hoe het komt het ook zo enorm goed helpt om ons energieniveau te verhogen.

Boetje Broeders voor Crudo“Raw food is levende voeding.”, legt Broeders uit. “In gekookt eten zit geen leven meer, want de belangrijkste voedingstoffen heb je er dan al uitgekookt. Wanneer je rauwe voeding eet en vooral gekiemde groenten, dan zit dit nog vol levensenergie en heeft het een helend effect op je gezondheid.” Kieming is het stadium van de groei van een plant waarin uit de kiem van een plant groeit. Gedurende het kiemproces vermeerderen de vitamines en enzymen in een plant. Voorbeelden van veelgebruikte kiemen zijn alfalfa, taugé, tuinkers, broccoli- en radijskiemen. [red] (more…)

26 april 2015 Viva Las Vega’s Food Festival Nijmegen

13-03-2015

vegan festival nijmegenPlantaardig eten is hip! Van het succes van de Vegetarische Slager en de VeganChallenge in Nederland tot de livestyle-change van Beyonce en Jennifer Lopez in de Verenigde Staten: de vegarevolutie barst overal los. Voor wie zich ook wil onderdompelen in de wereld van vegetarisch of veganistisch eten, is er dit jaar in navolging van het Amsterdamse voor de eerste keer een Viva Las Vega’s Food Festival in Nijmegen. Het festival is gratis toegankelijk, maar je kunt ook meedoen met een aantal leuke worskhops en lezingen. De voorverkoop hiervan start op 2 april. (more…)

Viva Las Vega’s 2014: Een terugblik

01-07-2014

We kunnen wel in allemaal superlatieven gaan spreken over ons eigen festival, maar het is natuurlijk leuker om de verhalen van onze bezoekers te horen.  Wij vonden alvast drie enthousiaste blogs over ons Viva Las Vega’s Food Festival. De Groene Meisjes zetten hun tanden in onze Food Market, De Groene Wereldverbeteraar koos door Viva Las Vega’s bewust voor een lifestyle switch en Lauriekoek ontmoette tijdens hef festival haar favoriete kookboekenauteurs. Lees mee en herbeleef het festival

.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

verslag van maartje

Lauriekoek gezellige druktekopie

Buy Instagram Likes at ws-agency

En dat was dan de vierde editie!

30-06-2014

Onze brocollibanners, goodiebags en meloenslingers zijn weer opgeborgen en onze teamleden hebben vandaag de laatste restjes van de left-overs opgegeten tijdens het opruimen. De 2014-editie van het Viva Las Vega’s Food Festival zit er alweer op.  We kijken terug op een heel geslaagde dag. Naar schatting hebben dit jaar opnieuw 1700 mensen uit alle hoeken van het land een bezoek gebracht aan het grootste plantaardige festival van Nederland.  Via social media en blogs lazen we al enthousiaste reacties, van lofprijzingen voor onze nieuwe documentaire VeganChallenge de Film (die tijdens het festival in première ging) tot bezoekers die met likkebaardend terugdenken aan de vegan patisserie workshop of de Dutch Weed Burger.

Het is voor ons team van vrijwilligers nu tijd om weer even op kracht te komen na intense maanden van voorbereiding. We komen later bij jullie terug met een uitgebreide terugblik, toch willen we jullie vandaag de eerste foto’s van afgelopen zondag niet ontzeggen.

Een sfeerimpressie van het Viva Las Vega’s Food Festival 2014:

 

Sponsors